Mieze Schindler Erdbeere

Die Kreuzung entstand in den 1920er Jahren durch Otto Schindler. Dieser benannte diese hocharomatische Erdbeersorte, welche an die intensiv mundende Walderdbeere erinnert, nach seiner Frau, Mieze, welche diese Erdbeersorte besonders liebte. Geruch und Geschmack erinnern intensiv nach vollreifen süßen und eingekochten Erdbeeren. Unsere Erdbeeren für diesen Branntwein bekommen wir aus dem Süden Deutschlands.

Es findet hier das Verfahren der Geistherstellung statt, wir mazerieren die hochreifen Erdbeeren in Neutralalkohol über mehrere Monate und brennen das Gemisch.

Der Alkoholgehalt beträgt 35%, sodass sich die intensiven Aromen noch besser entfalten können und lange anhalten.

Wir verwenden nur die pure Frucht, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe.

(Mieze Schindler, 35%, Spirituose)
80€/1L - 500ml
92€/1L - 500ml